ĐẶC TÍNH THỰC VẬT CÂY TIÊU

1. ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI
Rễ: có 3 loại.
– Rễ cái: ăn sâu đến 2 m để hút nước.
– Rễ phụ: mọc thành từng chùm ở độ sâu từ lớp đất mặt đến 40 cm, có nhiệm vụ hút nước và dưỡng chất nuôi cây, chịu úng kém.
– Rễ bám (rễ thằn lằn): mọc ra từ đốt thân ở trên không giúp cây bám vào trụ là chính.
Thân: Thân leo, có thể cao đến 10 m.
Cành: Có 3 loại cành.
– Cành lươn: mọc ra từ các mầm nách gần sát gốc, lóng dài, cần được cắt bỏ.
– Cành vượt: mọc song song với thân chính, sinh trưởng mạnh. Tiêu còn nhỏ cần bấm ngọn để phát sinh nhiều cành vượt để tạo thành bộ khung chính của cây tiêu. Những năm sau cần bấm bỏ bởi vì chúng sẽ tiêu hao nhiều dưỡng chất. Có thể dùng làm giống.
– Cành ác (cành quả, cành ngang): mọc ngang, mang trái. Không dùng làm giống.
Hoa: loại hoa tự hình gié, dài từ 7-12 cm, 20-60 hoa xếp thành hình xoắn ốc. Hoa thụ phấn nhờ vào ẩm độ cao của môi trường.
Trái: dạng hình cầu, đường kính 4-8 mm. Trái non có màu xanh và chuyển sang đỏ lúc chín. Từ khi ra hoa đến khi chín 7-10 tháng.

2. YÊU CẦU ĐẤT ĐAI – KHÍ HẬU
Đất đai: Cây tiêu có thể mọc trên nhiều loại đất khác nhau, nhưng để sinh trưởng phát triển tốt và lâu dài, đất trồng tiêu cần phải đảm bảo :
– Đất dễ thoát nước, không bị úng, ngập.
– Tầng đất phải sâu, tốt nhất là 1 m trở lên.
– Mạch nước ngầm phải sâu, ít nhất là 70 cm.
– Đất có thành phần cơ giới nhẹ đến trung bình, tơi xốp, giàu mùn, không chua.
Khí hậu: Cây tiêu nguyên chủng mọc dưới tán cây rừng.
– Nhiệt độ thích hợp 22-280C, sinh trưởng bình thường từ 18-350C.
– Lượng mưa hằng năm từ 1.250-2.500 mm/năm trở lên, tốt nhất được phân bố đều trong năm do hệ thống rễ ăn cạn, không chịu nổi với điều kiện khô hạn kéo dài. Cần có 1 khoảng thời gian khô hạn ngắn để phân hóa mầm hoa (20-30 ngày).
– Ánh sáng: ưa ánh sáng tán xạ, do đó trong thời kỳ đầu, nhất là lúc mới trồng cần che bóng cẩn thận. Giai đoạn ra hoa nuôi quả cây cần nhiều ánh sánh hơn, có thể che bóng ít hoặc không che do cây trưởng thành có khả năng tự che bóng cho nhau.
– Gió: cây tiêu chịu gió yếu nên cần có hàng cây chắn gió.